「料理」 一覧

お菓子はいいねー  手作りでうまい、安い

2018/10/01   -料理
 

今日はカウンセリングが一件だけで、けっこう暇なので(ほんとは溜まってる仕事があるけど)久々にアップルバイを焼きました。     バター100%のパイ生地はやっぱしうまいわ 気温も下がってきた ...

美味しい毎日・・・お金はなくても楽貧生活

2018/09/12   -料理
 

昔々、某ミニコミに「味くんの楽貧生活」みたいな原稿をいれてましたねー。エライ某財界人が、メザシをくってる清貧だ、なんてつまらんことを言ってたので、パロって楽貧と言ったわけ。 金持ちが、清貧を言うのがほ ...

刺激が欲しい・・・手作りハバネロソース

2018/09/06   -料理

昨日いつもの安売りスーパーで久々にハバネロを売ってたので、即衝動買い。 ジョロキアソースはまだ一年分ほどあるけれど、まあ作るだけ作っておきましょう、ハバネロソース。ということで・・・・  ヘタをとって ...

本当に暑い日々だけど・・・

2018/08/03   -料理

今夏の暑さは異常ですねぇ。温室効果ガスの増加による温暖化の結果だろうし、今の人類のライフスタイルや産業の在り方が変わらない限り、この現象は加速されこそすれ、収束に向かう要素はありません。 いずれ、人類 ...

お芋の続き

キヨちゃんに頂いたジャガイモ・・前回はベーコンポテトパイ風にしてみたけれど、今日はミートコロッケにしてみました。 前回のベーコンポテトパイ風 今日はミートコロッケ、半分以上は冷凍にしました。 それにし ...

暮しの楽しみ・・・花にお料理に・・・

2018/06/30   -料理
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  今日は昼過ぎに激しい雷雨・・・丁度日本橋ワークにスカ参加してた頃。向こうはいい天気の様でした。 午前中はプランターのお世話したり、お花屋さんでお花を買ってきたり・・・ 買ったのは豪華なカ ...

甘い生活・・

2018/06/21   -料理

世の中なめたら甘かった・・・私の好きな私の造語だけれど、なめたらアカン♫というCMソングがあるように、世間の人は世の中をなめてはいけないと考えてる人が多いみたいで、ごくろうさん、と言いたくなる私。 ど ...

好奇心が疼く・・・パンガシウス

2018/06/11   -料理

前回はフライにしたパンガシウス、今回は蒲焼風にしてみました。 パンガシウスは養殖ナマズといってもいいお魚なんだけれど、環境負荷の少ない養殖方法で養殖されているらしい・・・。主にベトナムで生産されている ...

明日はメンズクッキング・・・ホスト道の修行か!!

2018/05/26   -お知らせ, 料理

明日は月一恒例のメンズクッキング・・・とはいえ能書きを垂れたい男や腕自慢したい男のための料理教室ではありません。 日常生活に即応用できる、値段、作りやすさ、安全や健康志向はもちろん、食卓を囲んで楽しめ ...

料理は楽し・・・

2018/05/18   -料理

明日はグルメナイト・・明日のデザートを作りました。 フルーツカスタードタルトとイチゴとキウイのケーキ クッキングは私にとって趣味の楽しみ・・だし実用的な作業でもあるし。だから料理人にはなりませんでした ...

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