「料理」 一覧

元旦研修の準備もほぼ終わったし・・少し時間ができたので・・・ささっとお菓子作りを・・クリスマスをふくめしばらくケーキらしいものを作ってなかったので・・（ちょっとイチゴが高かったし）・・・今日はイチゴが ...

先日は抜歯と歯槽骨除去の処置で激痛が・・・なんて書いたけれど、今度の痛いのは、お財布の話・・・転生庵の水道・ガスとかセンターの電話料金とかプロバイダー料金とかで、今日はコンビニで二万円の支払い・・した ...

今日は以前から痛みを感じてた歯を抜歯したけれど、その歯を支えてた歯槽骨が骨髄炎を起こしてるとのことで、その骨を削るという処置もしました。抜歯自体は何ということはないけれど、骨を削って歯肉を被せて縫合す ...

脚腰の痛みが強く、今はまともに歩くことができません。今日明日で、グルナイの仕込みやら、当日のオーダー対応もできそうになくて・・急な話だけれど、明日のグルナイはとりあえず中止にさせていただきます。 今後 ...

先日の連れ合いのバースデーに、連れ合いと息子をセンターに招待して、ディナーを振る舞う予定と書いたけれど、脚の痛みが増してきて、しばしば激痛に襲われて動くに動けないことに。痛みが収まった時に、なんとかや ...

今から一週間前、11月22日は、世間でいう「いい夫婦の日」らしいけれど、いい夫婦ってなんでしょね。私は毎日のように、家族問題、夫婦間の争いで困難を抱えている人の話をお聞きするので、家族の様々な問題が何 ...

昨夜はグルメナイト。最近はお客さんの数が減ってて、昨夜も入れ替わりでトータル六名ほどの参加。オーダーも少ないので、私は楽と言えば楽なんだけれど、スタンバイするメニュー数はさして減らしてもないので、仕込 ...

私はステージ4の前立腺癌なんだけれど・・決して症状は良くないのも確かで、かと言って、あちこち転移が広がってどうにもならない・・というわけでもなくて、今後がどんなもんだかよく分かんない状況・・とはいえ、 ...

昨日、一昨日と京都は八木の古民家施設「転生庵」でもみじ合宿が開催されました。参加したのは大人十人、子供五人ほど・・みなさん、家族の問題を抱える渦中の当事者だったり、それを乗り越えてきた回復当事者だった ...

今日は月一恒例の検診日・・・結果は腫瘍マーカーの少しばかりの減少。とりあえず、今日は今までの抗がん剤を投与し、次回から別の抗がん剤にしようということに。 今回マーカーの低下はあるものの、体調は決して良 ...

昨日は池袋にて朝イチから夕方までのフルセッション。朝イチのミニ講座のお題は「家族問題」参加者の多くは家族問題を抱えているか、それを乗り越えてきた方か、いずれにしても家族問題の当事者の方達。 　 家族問 ...

一昨日あたりから急に気温が下がって、少し前まで半袖Tシャツで過ごしてたくらいだから、長袖はどこだ、セーターはどこだと、大あわて。 それに毛布で寝てた私は羽毛布団を引き出して、おまけに電気あんかもスイッ ...

昨夜は月一恒例のグルメナイト。参加申し込みも少なかったけれど、一応メニューはいつも通り40品くらいの品揃えでスタンバイ。まあ、私のクッキングスキルを維持するためのトレーニングと思ってやってるので、客の ...

昨日は月一恒例の東京フルセッション。東京には前夜入りして、朝イチのミニ講座は「だいじょーぶかい日本」と「価値観からの自由」という二本立てのテーマでおしゃべり。 　 Hotel Elina で作った晩御 ...

昨夜は月一恒例のグルメナイト。このところ抗がん剤の副作用で、足腰はやたら痛むし、なにか運動するのも息が切れてしんどくて・・・そんな中で買い出し、仕込み、調理、会場づくり、オーダー対応、後片付け・・この ...