今日は先日いただいたりんごを使ってアップルパイを焼きました。生地はフィユタージュの即席法。厳密には折りパイではないけれど、ほとんど折りパイに近い焼き上がりになるかな。
自分でつくったアップルパイはうんまーい!! ちなみにこのオーブン、私が結婚してしばらくの頃に中古で十万で買ったもの。あれから四十数年使い続けてるから、もう製造から半世紀ほどたつてるのかもしれません。コントロールは温度と時間だけ。電子部品はないから、ほとんど壊れるところはありません。ガスの強力パワーも素敵だし私のコントロールのままに動いてくれるので、とても使いやすく、頼もしい奴。
最近のオーブンはコントロールパネルがあってあれこれ設定できたり、お任せで、オーブンが自動で焼いてくれてたりするので、みなさん便利と思うかもしれないけれど、みなさん料理がますます下手になって行くんかもねえ。それに複雑な機能の電子基盤を使ってるから、寿命も短いし・・。
やっぱし私はアナログ人間だわ。機械はあんまり信用してないし、使い方もよくわかんないし。機械に頼ってばかりいたら、ほんとバカになるんじゃないかな。
