今夜連れ合いと息子は七時にセンターに来るって言ってたので、そのつもりで簡単なコースメニューを同時に全部出すっていうことをやってみたわけさ。私も一緒に食べたいからね。
でね、七時にちゃちゃっと仕上げてさあ、暖かいうちにどうぞって・・・の予定だったわけ。ところがどっこい、連れ合いと息子が待てど暮らせど、やってこない、連絡があったのが半時間遅れで、いろいろトラブって結局きたのが一時間遅れの八時。
すっかり冷めきっちゃったけれど、まあ、温め直して出せるものは温め直して、頂いてもらいました。ローストビーフ・・家人は美味しいって言ってくれたけれど、・・・冷えたのもあるけれど、私としてはソースがいまいちで、研究の余地ありでした。60度90分という加熱の肉自体は最高の火通りだけれどね。
あと、前菜に出した、サラダチキンのジューシーさも満点だったけれどちょっと塩加減が不足気味。フルーツカスタードタルトは最高のお味でした。ベーコンあさりのトマトソースパスタ・・私はこんにゃく麺で食べたので、パスタとの相性はどうだったか不明・・ソースは美味かったけれどね。まあ、全体をみてのみてくれはなんとか及第点ってところ。なんやかやあって結局半日以上時間食ったけれど、私も楽しめたし、家人も喜んでくれたようだし・・初めてのバースデーご招待ディナー・・まずまずでしたとさ。
