「料理」 一覧

今日は、昼前頃からクライアントがこられたけれど、そんな日は、エアコンを稼働します。27度設定にしてるけれど、外気温35度に比べたら、ここは天国・・・。 カウンセリングでは、クライアントとの対話の中で私 ...

だーきしは、党内でも反対意見の方が多かったLGBT法を強行に進めてしまいました。性的マイノリティーの人権を大切にしましょう・・という建前だけれど、その結果変態男が女子トイレや浴場で、性犯罪を犯してしま ...

昨夜は料理教室・・・参加者は女性二人でこじんまりと・・・メニューはペーコンあさりの冷製パスタ青じそ風味に、ラタトゥイユ、ほうれん草のオムレツ、鶏胸肉の霜作りカルパッチョ風・・でした。 結果・・・どれも ...

私の前立腺癌の発症の原因・・・よくわからんけれど・・・・いろいろあるだろうけれどねー。食品からくるリスクとしては、米国産牛肉はあまり食べてないし、米国産柑橘類も比較的食べてない・・・ポストハーベストの ...

昨夜のグルメナイト、出足は悪く開店一時間後もお客さんはたったお二人・・・。まあ、私は楽ちんでいいけれど、このまま開店休業状態だと、あまった食材の処分に困るとか、材料費もまるまる赤字になるとか・・そんな ...

私は料理が好きだし、食材を買うのも大好き。特にGS（業務すーぱー）の見切り品コーナーは必ず目を通します。そこで半額とかの値段で売られてたら、ついつい衝動買い。それに珍しいものとか面白そうな物とかも、値 ...

昨日の名古屋セッション・・・幸い、三人の方が応援参加してくださって大きな赤字にはならずに済んだけれど、四人で七時間という贅沢な時間割りとなりました。休憩時間などをいれると実質五時間くらいかな。 お題は ...

昨日の蛍合宿大人十名、こども七名という大所帯になりました。土曜の天気は大荒れで、高速道は閉鎖されるわ新幹線は止まるわで、参加を諦めた人も・・。 けれど、粘って、新幹線の開通に期待して・・・・やっと動い ...

このところは水、木、金、とワークショツプでした。最近はオンラインの参加者が増え、時代の流れを感じます。昨夜は11人の参加となり、オンラインのワークショップとしては、ギリギリの人数・・・これ以上の参加は ...

このところ、SDGsとかLGBTQとか、やたらメデイアで騒がれてて、長年その方面で活動してきた私には、何を今更とか、それって違うでしょと言いたくなるのが本当のところ。結局のところ、環境問題とか人権問題 ...

昨日は二年半ぶりの代々木オリンピック記念センターでのメンズカウンセリング講座。参加者はいつもながらに少数だけれど、初参加の方やベテラン合わせて十名ほどの集まりになりました。 　 私の語ったテーマはまた ...

最近の私、あまり仕事がないので、けつこう時間にゆとりが・・・・ということで、いつも遊んでるって感じだけれど・・・今日は食パンのリベンジ・・・五回目くらいかな。 レシピも厳密な計量もなく、記憶と感触、直 ...

ネットでは、金融恐慌がまもなくやってくるという話がちらほら出ていて、私もそんな情報をかなり真剣に見ています。少なくともおバカなクイズ番組やら偏向に満ちたニュースバラエティー報道ばかりの大手メディアより ...

グルナイではベテランの方、姫路にお住まいとのことだけれど、その方から姫路には「ひねぽん」なるご当地グルメがあるって聞いたのはつい最近のこと。ひねぽん・・その言葉の意味する所はぴんとこなかったけれど・・ ...

今日も食パンを焼いてみました。特にレシピもなく、参考動画もなし、朧げな記憶と直感と素材との対話を重ねつつ、焼いてきました。そもそもパンを焼くのはもう何年もご無沙汰していましたが、糖質制限明けから無性に ...