今日は大晦日・・明日は毎年恒例の元旦お泊まり研修・・・昨年は雪の転生庵で開催したけれど、今年は参加も少なかったり、私の状況もあるので、転生庵ではなく山科の家族再生センターで行うことに。
昨年の研修は雪の中でした。
今日はその準備でけっこうバタバタ・・・レジュメや資料づくりから、二日分の食材を買い出しに行ったりと・・。そんなところに、前夜入りする方も数名おられたり・・。
私は昨日のハイテンションが続いてて、ハードワークも辛いどころか、楽しくこなしていってます。昨日の続きのアップルパイも焼きました。ポテトりんごタルトは流石に仕上げはやめときました。作っても食べきれないと困るしね。さてさて、明日からの研修・・どんなことになるやら・・
今年もあと数時間・・・・・ほんとあれこれ、大変だったこの一年・・多くの人に助けられました。皆さんに感謝です。ほんとありがとう。皆様も良いお年をお迎えくださいね・・・・
初カヌレ・・あとは外側をカリッと仕上げたらほぼ本物だとか。アップルパイはいつものごとく幸せの味
前夜入りの方たちの晩ごはんはトムヤム鍋と半額売りつくしのアジのごまタタキ風
トムヤム鍋のシメはおうどんでした。 デザートはスイーツ三種盛り
